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Este año... ¡Haz los mejores aperitivos navideños!

Este año... ¡Haz los mejores aperitivos navideños!

Las fiestas de Navidad, no serían lo mismo sin las comidas de Navidad, pero las comidas de Navidad, no serían lo mismo sin unos buenos aperitivos. De hecho, estas comidas y cenas navideñas, son caracterizadas por los aperitivos y entrantes que se ponen al centro de la mesa antes de servir el plato principal. Es por eso que, desde Partfy, te proponemos una lista con los mejores aperitivos navideños para este año, con los que seguro que triunfarás en tus comidas y cenas de Navidad. Seguro que con estos aperitivos para Navidad originales y fáciles vas a dejar sorprendidos a todos tus invitados ¡les van a encantar! Sigue leyendo y descubre los mejores aperitivos navidad para este año. ¡Conoce las recetas de entrantes para navidad más impresionantes!

1. Brandada de bacalao

Ingredientes:

  • Bacalao
  • Patata
  • Leche
  • Aceite de oliva
  • Pan tostado finito

Elaboración: 

Este es uno de esos aperitivos fáciles y elegantes ideal para las fiestas navideñas, además, si cuentas con el bacalao desalado sólo te va a sacar, cómo máximo, 30 minutos elaborar estos elegantes canapés fríos. El primer paso, si el bacalao ya está desalado, consiste en quitarle todas las espinas y cortarlo en pequeños taquitos. Seguidamente, pon agua a hervir y añade las patatas. Una vez estén hervidas, deberéis chafarlas con un tenedor.

En otra olla, pon a confitar el bacalao con un poquito de aceite. Pasados unos 10 minutos, añade la patata y un poco de leche. Ahora sólo queda batirlo todo hasta tener la textura deseada.

Sirve la brandada en pequeñas rebanadas de pan tostado finito y… ¡A disfrutar de estos aperitivos de Navidad! Será de esos entrantes para sorprender que encantará a todos los fans del bacalao.

1. Brandada de bacalao

2. Gambas al ajillo

Las gambas son un alimento que suele estar muy presente en casi todas las comidas y cenas de Navidad. Elaborar unas gambas al ajillo, cómo entrantes para Navidad, te va a asegurar el éxito de la comida. Además, es de esos entrantes sencillos que seguro que se terminarán de comer super rápido de lo exquisitos que te quedarán.

Ingredientes:

  • Gambas
  • Ajo
  • Aceite de oliva 
  • Sal

Elaboración:

En un total de 50 minutos vas a tener realizado estos aperitivos fáciles. El primer paso consiste en poner agua en un recipiente y añadir las gambas durante un mínimo de 30 minutos. Seguidamente, pon aceite a calentar y mientras tanto pela y corta los ajos. Una vez esté bien caliente el aceite, incorpora los ajos, cuando estos consigan un color dorado, añade las gambas, un poco de sal y deja cocer unos 2 o 3 minutos.

¡Ya tienes otro de los aperitivos Navidad o entrantes sencillos para servir estas fiestas! Un consejo: servir bien caliente para que el resultado sea de lo más excelente.

2. Gambas al ajillo

3. Pastel de salmón

Uno de los aperitivos navideños que más recomendamos, es este famoso pastel de salmón, ya que su sabor riquísimo va a deleitar a todos tus invitados. Además, es una buena idea para dejarlo un par de días antes preparado y conservarlo en la nevera, así te ahorras las prisas en el día de Navidad.

Ingredientes:

  • salmón
  • huevos
  • nata
  • aceite de oliva y sal
  • cebolla 
  • salsa de tomate

Elaboración:

El primer paso, para realizar estos aperitivos fáciles fríos, consiste en pelar la cebolla y saltearla en una sartén con un poco de aceite y sal durante un máximo de 5 minutos (no se tiene que dorar). A continuación, cocina un poco el salmón (que esté poco cocido). Seguidamente, corta el salmón y añádelo a la sartén junto a la cebolla, durante unos dos o tres minutos. Mientras tanto, en un bol bate los huevos y añade la nata. Una vez que tengas los huevos y la nata bien batidos, añade el salmón y la cebolla y remueve todo hasta que quede bien uniforme.

Sólo queda verterlo en un molde y ponerlo en el horno durante unos 30 minutos (id controlando para que no se queme). Una vez esté hecho, déjalo reposar y… ¡a degustar estos aperitivos navideños tan fantásticos!


4. Canapé de salmón con queso de cabra y anchoas

¿A quién no le gustan unos canapés para Navidad cómo aperitivos? Este canapé de salmón con queso de cabra y anchoas, es muy rápido y sencillo de elaborar y seguro que encantará a todos tus invitados.

Ingredientes:

  • salmón ahumado
  • anchoas
  • queso rulo de cabra
  • tomate
  • rebanada de pan
  • aceite de oliva

Elaboración:

Primero de todo tuesta unas rebanadas de pan de un grosor de unos dos centímetros aproximadamente. Puedes untar un poco de tomate y añadir aceite y sal o bien restregar un poco de ajo. 

El segundo paso, consiste en poner encima de cada tostada una loncha de salmón ahumado, encima pon una anchoa y una rodaja de queso de cabra.

¡Ya tienes estos canapés elaborados! Cómo habrás podido comprobar son unos aperitivos para navidad originales y fáciles, eso sí, su sabor es excelente. 

4. Canapé de salmón con queso de cabra y anchoas

5. Tarta de hojaldre con verduras

Ingredientes: 

  • masa de hojaldre
  • todas las verduras que quieras (cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, espárragos,...)

Elaboración:

  1. La elaboración de estos entrantes navideños, consiste en poner una lámina de hojaldre sobre una bandeja para el horno y extenderla bien. Corta las verduras en trozos cuadraditos pequeños.
     
  2. Seguidamente, precalienta el horno a 180 grados.
     
  3. A continuación, sólo falta poner las verduras que has cortado sobre toda la superficie de  la masa e introducir en el horno durante unos 20 minutos aproximadamente. 

La tarta de hojaldre con verduras, es de esos aperitivos para navidad fáciles y son una opción perfecta si tienes invitados vegetarianos. ¡Les encantará!

5. Tarta de hojaldre con verduras

6. Palmeritas de atún y nueces

Estas palmeritas de atún y nueces, serán un aperitivo navideño perfecto para las fiestas de Navidad de este año. Es de esos aperitivos fáciles y elegantes que no podrán faltar en tu mesa.

Ingredientes:

  • masa de hojaldre
  • atún
  • nueces
  • huevos cocidos

Elaboración:

El primer paso de este aperitivo, consiste en triturar los huevos y el atún hasta conseguir una mezcla homogénea. El siguiente paso, trata de cortar las nueces en trozos pequeños. A continuación, ponemos la mezcla del atún y los huevos sobre la masa de hojaldre y una vez esté bien cubierta añadimos las nueces troceadas por encima. Seguidamente, enrollamos la masa de hojaldre y la cortamos en rodajas. Ponemos cada una de estas rodajas que hemos obtenido encima de una bandeja para horno y las horneamos durante 20 minutos (vamos controlando, y cuando veamos que esté dorado lo sacamos del horno)

Ya tenéis unos entrantes de Navidad riquísimos y excelentes para estas fiestas. Su toque elegante y divertido, así cómo su sabor, va a encantar a todos los invitados.


7. Rollitos de calabacín

Ingredientes: 

  • mayonesa
  • salmón ahumado
  • bacalao ahumado
  • calabacines

Elaboración:

  1. El primer paso de este aperitivo de Navidad, consiste en hacer tiras finitas de calabacín.
     
  2. El segundo paso, consiste en picar el salmón y añadirle mayonesa. A continuación, lo debemos dejar reposar durante una hora aproximadamente en la nevera.
     
  3. El tercer paso, consiste en picar el bacalao y lo ponemos en la nevera durante una hora. 
     
  4. Pasado el tiempo que tiene que estar reposando en la nevera, cogemos las tiras de calabacín y añadimos un poco de salmón junto la mayonesa y un poco de bacalao.
     
  5. El quinto paso, únicamente consiste en enrollar las tiras de calabacín con el relleno dentro y le ponemos un palillo para que no se deshaga.

8. Rollitos de pollo, bacón y dátiles

Ingredientes: 

  • pechuga de pollo
  • bacon
  • dátiles
  • aceite de oliva

Elaboración:

  1. El primer paso, de estos aperitivos originales, consiste en cubrir las pechugas de pollo con las tiras de bacón, es decir ponemos bacon encima de las pechugas de pollo. A continuación ponemos los dátiles y enrollamos todo junto (le podemos poner palillos para que no se deshagan).
     
  2. Seguidamente, ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén y ponemos a cocer las pechugas de pollo que hemos preparado con el bacon y los dátiles anteriormente.
     
  3. Una vez estén bien cocidas, las cortamos a rodajas de unos dos o tres centímetros aproximadamente. 

9. Canapé de foie y cebolla caramelizada

Ingredientes: 

  • cebolla
  • foie de pato
  • azúcar
  • pan
  • aceite de oliva
  • nueces

Elaboración:

  1. Primero, pelamos y cortamos la cebolla y la añadimos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté a punto de pocharse, le ponemos el azúcar y un poco de agua. Lo dejamos en la sartén unos 5 minutitos para que quede bien caramelizado. Por otro lado, cortamos el pan en pequeñas rebanadas y las tostamos. 
     
  2. Seguidamente, ponemos encima de cada tostada un poco de cebolla caramelizada y una lámina de foie de pato. Para darle un toque más único y exquisito le añadimos una nuez troceada por encima.

Es uno de esos aperitivos para sorprender que encantará a todos los invitados. Este tipo de aperitivos para Navidad será una opción perfecta para servir.

9. Canapé de foie y cebolla caramelizada

10. Quiche de queso y calabacín

Ingredientes: 

  • hojaldre para quiche
  • cebolla
  • calabacín
  • jamón york
  • queso en crema
  • huevo
  • aceite de oliva y sal

Elaboración:

Cortamos la masa de hojaldre para adaptarla al molde que tengamos, seguidamente, pelamos la cebolla y el calabacín. En una sartén, sofreímos la cebolla y cuando esta empiece a estar dorada, añadimos el calabacín. Mientras tanto, cortamos el jamón york en pequeños cuadraditos y lo añadimos junto el queso en crema en la sartén en la que está el calabacín y la cebolla. 

El siguiente paso, trata de añadir el huevo e ir removiendo todo junto. Ponemos la masa de hojaldre en el molde que tengamos y añadimos la mezcla encima.

Ponemos a hornear durante 15 minutos y ya tenemos estos aperitivos de Navidad realizados.

10. Quiche de queso y calabacín

Otras ideas de aperitivos para Navidad que no pueden faltar en la mesa sería, una buena tabla de quesos y otra de embutidos ibéricos, marisco a la plancha (langostinos, gambas, centollo,...), almejas y mejillones a la marinera, huevos rellenostartar de atún o salmón con aguacate, queso de cabra con cebolla caramelizada, endivias rellenas de queso, atún, aceitunas y nueces, ...

Estas recetas de aperitivos navideños, son ideales para hacer en familia y pasar un rato de lo más divertido todos juntos. Si a tus hijos les gusta el mundo de las artes culinarias, no olvides apuntarlos a un taller infantil de cocina ¡Aprenderán y disfrutarán cómo nunca!

Recuerda que si no quieres pasarte muchas horas en la cocina mientras preparas los aperitivos, el plato principal y los postres para las fiestas navideñas de este año, una buena opción puede ser contratar a un catering en Partfy. Reservando un catering tendrás un sinfín de opciones distintas y todas ellas riquísimas. 

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