Javier Vuelta Ibañez

Somos un food truck de comida tradicional mexicana (No TexMex) que tiene la intención de llevar una muestra gastronomica de la autentica comida mexicana adaptando el menú a los distintos eventos ofreciendo desde tacos sueltos principalmente pastor, carnitas, mole con pollo, cochinilla pibil sobre tortitas de maíz que pueden consumir los alérgicos al gluten, además de flor de calabaza, hibiscus - anís y rajas poblanas con o sin queso para vegetarianos, así como también contamos con salsas preparadas por nosotros. El food truck tiene su origen en el restaurante ubicado en Amposta que ya cuenta con 5 años de experiencia y es comida cocinada por auténticos mexicanos.