Eustaquio Marquez Jodar (el Andaluz)

servicio profesional de cortador de Jamón para sus eventos, tanto para empresas como particulares.Cortador de jamón,con 16 años de experiencia,para bodas,ferias,congresos,presentaciones,eventos,conferencias,comuniones,bautizos..........amantes del buen jamón.

Hay que tener en cuenta que la pericia de un cortador de jamón propiciará que este preciado producto gane en calidad, gusto y capacidad de conservación. Por eso le proponemos en Valencia un especialista en cortes personalizados para:

-Bodas.

-Comidas de trabajo.

-Eventos comerciales.

-Eventos institucionales.

-Celebraciones y eventos en general. 

Es la personalización una
de las virtudes de un buen cortador de jamón, unida a otras que se le
presuponen a todo profesional de la materia. Entre otra cualificación,
deberá estar dotado para conocer a la perfección las clasificaciones de
los jamones, clasificaciones referentes a su tiempo de cura, pero
también a otros muchos factores. 

En el mercado español existe una
gran oferta de variedad de productos, desde jamones convencionales
curados (el llamado jamón serrano), hasta productos de pata negra,
bellota… Otra de las virtudes de un buen cortador de jamón será su
capacidad para discernir lo falso de lo auténtico. De este modo,
proporcionará a los clientes productos que no mienten en su etiqueta.
Puede ser llamado jamón ibérico, productos de no muy buena calidad, pero
el marketing hace a veces que un producto de poca calidad, tenga gran
éxito, aunque sea fugaz.

Otra de las virtudes de un buen cortador de jamón, es que los utensilios sean apropiados a los cortes
que se desean realizar. Los fileteados nivelados no solo requieren
cuchillos especialmente afilados, sino también específicos y manejados
por especialistas. 

Los servicios de un profesional de este ámbito
no solo están dedicados a los catadores de jamón o a los gourmets de
este producto. Por el contrario, todo consumidor podrá comprobar que la pieza gana en calidad dependiendo de cómo se corte, como ser conserve, como se presente… 

La presentación
será otra de las características que definirán a un cortador de jamón
profesional, una presentación adecuada a cada momento y al gusto de los
paladares más exigentes.